大豆ダイエットは手軽に痩せられるという事で人気ですね。
ですが、どんなダイエットでも、実践方法を間違えると
その効果は期待できません。
このホームページでは大豆ダイエットの正しい実践方法と
失敗しない為の方法論、体験談などをご紹介していきます。
■大豆ダイエットは失敗する3つのタイプ
大豆ダイエットの基本は今までの食事に無理なく
大豆食品を取り入れる事にあります。
ですが、摂取カロリーが必要以上に高すぎると
大豆食品を食べても当然ながら痩せる事はありません。
食事の基本はバランスよく色々な食品を食べる事です。
つまり色々な栄養素をバランスよく摂る事が重要です。
大豆がいくら体に良いからと言って大豆ばかり取ると
痩せる痩せない以前に健康を害す恐れがあります。
大豆ダイエットは「健康的に痩せれる」という利点があるので
ぜひその利点を十分に生かしたダイエットをしましょう。
お肉を沢山食べ過ぎるという方はもしかすると
大豆ダイエットには向いていないかもしれません。
というのも大豆はタンパク質食品であるので
同じタンパク質食品のお肉を沢山食べる場合は
タンパク質の過剰摂取になる場合があります。
やはり食事というのはバランスよく食べるというのが基本です。
もしお肉を沢山食べるという方はお肉の量を少し減らして
その分のタンパク質を大豆食品に置き換えるという
大豆ダイエットの方法が好ましいでしょう。
大豆ダイエットとは「健康的に痩せたい」という
健康志向の女性に人気のダイエット方法です。
大豆は大地は「大地の肉」と言われる程の栄養価と
健康を維持する為のビタミン類が豊富な優れた食品です。
主に大豆には下記のような特性があります。
・低脂肪で高タンパク
・ビタミンB群が豊富
・大豆イソフラボンが豊富
・植物繊維が豊富
この大豆の優れた特性を生かしたダイエット方法が
大豆ダイエットです。
大豆ダイエットは大豆を原材料とした食品を
心がて食べるだけなので手軽なダイエット法としても人気です。
大豆ダイエットのやり方はネットで検索しても
なかなか具体的な方法を知る事ができません。
それは当然かもしれません。
大豆ダイエットとは大豆製品を自分の食生活に取り入れる事です。
なので具体的なダイエット方法はありません。
ですが、具体的なやり方がないので、
ある程度自由に自分の食生活に取り入れる事が
可能なダイエット方法です。
大豆を食べる事の効能を理解して自分なりにアレンジして
ダイエットに取り組んでください。
■取り入れ方の例
大豆はタンパク質が豊富で低脂肪なので
お肉の代用品として使えます。
1食分のお肉の量を減らして大豆食をメニューに取り入れると
摂取するタンパク質の量を減らさずに
カロリーを減らす事ができます。
大豆は食物繊維を多く含んでいます。
食物繊維を多く取ると便通がよくなるので
ちょっと便通が悪い時に大豆食を多めに食べる
という工夫もダイエットに効果的です。
例えば「ダイエットをすると体調が悪くなる」という方や
「お肌の調子が悪くなる」という方もいると思います。
そんな方には大豆に多く含まれる
「大豆イソフラボン」の持つ効能が効果的です。
「大豆イソフラボン」は女性ホルモンと同じ働きをるすので
女性の体調を整えます。
また女性ホルモンの低下に伴って発生する
カルシウムが骨から溶け出す症状を改善します。
「大豆ダイエット」というと
「大豆を食べなければならない」という
義務感を持ってしまう方もいると思います。
ですが、ダイエットに義務感を持ち込むと
ダイエットを継続する事が難しくなってしまいます。
「大豆ダイエット」は美しく痩せるという目的もありますので
普通のダイエットのように苦痛を持ち込むのをやめましょう。
逆に今日の献立の中にさりげなく大豆食を取り入れる工夫を
楽しむようにして下さい。
例えるなら
「今日の料理は誰も大豆が入っているようには見えないわ。私って天才だよね。」
と自分を褒めながらダイエットレシピを考えましょう。
大豆はタンパク質が豊富なので
タンパク質を多く含むお肉などの代用食材に最適です。
例えば、大豆を原材料とした豆腐などは
形を自由に整形できる素材なので使いやすいでしょう。
お肉の代わりに豆腐を使う料理で一番一般的なのは
「豆腐ハンバーグ」です。
ハンバーグは一般的にひき肉を使いますが
そのひき肉の半分を豆腐にするだけで
1食あたりの摂取カロリーをかなり抑える事ができます。
中にはハンバークの中に豆腐を入れると
ハンバーグの食感がなくなってしまう方もいるかもしれません。
そんな場合には、豆腐ハンバーグをいっそ
煮込みハンバーグにすると良いかもしれません。
豆腐ハンバーグならひき肉のみのハンバーグよりも
煮込む時間が少なくなり一石二鳥です。
大豆パンというのは単純に
「大豆が入ったパン」の事ではありません。
普通のパンは小麦粉を使って作りますが
大豆パンは大豆粉を使って作ったパンの事をいいます。
大豆パンの特長はカロリーの低さです。
一般的な小麦粉を使ったパンに比べると
カロリーは3分の2程です。
つまりパン食を食べる際に
小麦粉のパンを大豆粉のパンに変えるだけで
食事の摂取カロリーが抑えられます。
大豆ダイエットは普段の食事の中に
大豆食を取り入れるというダイエット方法です。
しかし1日3食の中に大豆や豆腐や納豆などを
必ず取り入れるという事は難しいかもしれません。
そんな時にオススメなのが「ソイジョイ」です。
ご存知の通り「ソイジョイ」は大豆を原材料とした
バランス栄養食です。
カロリーも1本150カロリー未満と低カロリーなのも良い点です。
カロリー的に例えるなら
コンビニのおにぎりのカロリーが180～220カロリーぐらいなので
おにぎり1個をソイジョイ1本と置き換えるような感覚で良いでしょう。
また間食をしたくなった場合にソイジョイを食べるというのも
大豆ダイエットになるでしょう。
大豆クッキーはダイエット間食として人気です。
大豆は手に入りやすい食材なので
ご自分で大豆クッキーをつくるのも楽しいと思います。
大豆クッキーの作り方は色々ですが
下記のような作り方が一般的です。
【例1】大豆クッキー
大豆の水煮を小麦粉の生地に練り合わせて焼く
【例2】きな粉クッキー
きな粉（大豆の粉）を使ったクッキー
【例2】おからクッキー
おから（豆腐を作った残り）を使ったクッキー
クッキーを自分で焼かないという方は
ダイエット食として販売している「大豆クッキー」を
購入するのも良い方法でしょう。
ベランダや庭などで日当たりのよい場所があれば、プランターで手軽に大豆を栽培することができます。枝豆までならびっくりするくらい簡単に収穫できますよ。
必要なものは大豆の種（えだまめの種）。これは園芸店で家庭菜園用のものが売られています。次に３ｋｇ以上の土が入る大きさのプランター。野菜用の培養土３ｋｇ程度。肥料。ただし肥料は野菜用の培養土を使う場合基本的には不要です。
最後に鳩などをよける網など。新芽を鳩などに食べられないようにプランターの表面を覆うことができる大きさの網やザルのようなものを用意しましょう。
用意できたら早速種まき。種を５～６粒ほどまき、上に土を３～４ｃｍほどかぶせます。そして目が出始める頃から１週間くらいは鳩よけの網やザルで覆います。
初生葉（双葉）が開いたら、元気のよいものを２、３本残して間引きます。
あとは水を欠かさないようにしながら大豆が実るのを待つだけ。５～６月に種まきをした場合、９～１０月頃に収穫できます。
収穫せずにそのままにしておくとそのうち大豆になります。その際は、枯れてきても水やりは忘れないように。
葉が落ちたら、鞘を振ってみて、豆がカサカサという音がすれば、根元から折ります。そして２週間程度陰干しをしてから豆を取り出します。